El sector de los restaurantes y bares en España cerrarán este año 2014 con un incremento en su cifra de negocio superior al 3% respecto a 2013. Son datos que se desprenden de las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística (INE) y que han sido publicados por la web Hostelería Digital. Estas cifras suponen el primer crecimiento en el sector tras el descenso continuado de la facturación desde el inicio de la crisis en 2008.
MADRID, 4 (EUROPA PRESS)
En concreto, ha sido el mes de septiembre cuando se produjo el mayor incremento interanual con un 4,9%, con una media en el año hasta ese mes de un 3,2% respecto al mismo período del año 2013. Así pues, los establecimientos dedicados al alojamiento han visto incrementadas sus cifras por el buen comportamiento de los turistas extranjeros a la hora de consumir.
En los meses estivales de julio y agosto, la tasa interanual ha alcanzado el 8% y "se prevé que podría cerrar 2014 con un crecimiento cercano al 6%, ya que en lo que va de año hasta septiembre ha avanzado de media un 5,8%", indican desde Hostelería Digital.
Estas buenas cifras también implican un fortalecimiento del empleo. En el sector hostelero ha incrementado su evolución positiva en los tres primeros trimestres del año, llegando en el tercero a 1,5 millones de trabajadores, tal y como indican los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA).
En cuanto a los precios, según Hostelería Digital "en restaurantes y bares continúan sin grandes variaciones, manteniendo los restaurantes y bares una evolución desde julio durante cuatro meses consecutivos de un 0,5%". En el sector del alojamiento, los precios han ido aumentando su tasa interanual, pasando del 0,4% del mes de julio hasta el 3,4% de septiembre.
